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    突破地溝油檢測難題勢在必行
    發布者: 發布時間:2017/4/22 閱讀:434

        日前,國務院辦公廳發布《關于進一步加強地溝油治理工作的意見》,在加強源頭治理的同時,要求把地溝油治理作為十三五器件食品安全重點工作任務,加大對制售地溝油違法犯罪行為打擊力度,抓緊加快制定地溝油的科學鑒定方法,讓地溝油無處可藏。

      民以食為天,食以安為先。然而,近年來,食品安全事件似乎從來沒有遠離過人們的視線,諸如地溝油、問題奶、農藥殘留蔬菜等頻頻被曝光,已然讓公眾杯弓蛇影。國家把地溝油治理明確列為十三五期間食品安全重點工作任務,一定程度上反映出地溝油的現實危害性并沒有得到有效遏制,從而需要下更大的決心、以更強的力度打贏這場地溝油殲滅戰

      也就在今年年初,媒體曾曝出,在全國公安機關改革創新大賽中,由山西太原民警發明的地溝油識別檢測法榮獲大賽金獎。雖然媒體報道中強調此項發明由國家衛計委向公安部、食藥監總局、質檢總局等國家十一部委推廣使用,并在公安部督辦的多起地溝油煉制食用油重大案件中大顯身手,但聯系到制定地溝油的科學鑒定方法,仍然是未來的一項重要任務。那么,應該可以肯定,無論是原衛生部確定的7種檢測方法,還是山西民警發明的地溝油識別檢測法,都具有一定的局限性。

      地溝油檢測到底難在哪里?專家此前曾分析指出,主要就在于地溝油來源眾多,致使現有指標體系無法完全鑒別,地溝油參數體系仍需摸索。雖然地溝油檢測是個世界性難題,但正因為地溝油問題相對更為突出,則需要我們一面加速攻關、盡快突破,一面抓好源頭監管。

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